莎莉蛋糕

材料:
低筋麵粉 135g
發粉 0.5g
白油 68g
牛油 54g
糖 100g
鹽 1.25g
旦 135g (2隻)
牛奶 16g

製法:
1. 糖, 鹽, 白油, 牛油攪勻至絨毛狀, 旦每隻加入中速打旦器拌勻 .
2. 低筋麵粉, 發粉過篩加入, 慢速拌勻.
3. 牛奶加入拌勻至光滑.
4. 180c 入爐焗40-45mins

P.S. 可以落少o的白油，因為焗完有o的油，但都好好味！！可以試下加橙皮或檸檬皮，咁就更好味！